GANACHE DE CHOCOLATE
GANACHE DE CHOCOLATE En este video encontraras tanto la crema de OREO como la GANACHE DE CHOCOLATE Para realizar nuestra Ganache de chocolate vamos a necesitar los siguientes ingredientes. 200 ml de nata liquida ( Crema de leche ) 200 g de chocolate para fundir 35 g de mantequilla sin sal PREPARACIÓN: En primer lugar echaremos la nata o crema para batir en un cazo y lo llevaremos a punto de ebullición, en ese momento apagaremos el fuego y agregaremos el chocolate dejándolo sin remover dos o tres minutos para que coja temperatura, a continuación lo integraremos con ayuda de un globo batidor hasta que esté perfectamente integrado. A continuación agregaremos la mantequilla y la integraremos perfectamente, una vez tengamos una mezcla perfectamente homogénea la pasaremos a un recipiente y la cubriremos con film transparente para guardarla en el refrigerador hasta el momento de su uso, para utilizarla deberemos batirla primero con una ba